萱萱爸爸给小朋友们送来了西兰苔的种子，对于西兰花，小朋友们并不陌生，觉得好吃又有营养，可是西兰苔又是什么样的呢？
“西兰苔跟西兰花名字差不多，长得应该也差不多。”
“西兰苔跟西兰花是不是有什么关系？”
“西兰苔味道怎么样，好吃吗？”
“我吃过西兰苔，脆脆的、甜甜的，可好吃啦！”
……
为了能够更好地进行研究，大四班决定这学期种植西兰苔。
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如何种植？
育苗
育苗完成后，有小朋友提出了疑问：“现在温度这么低，育苗盘放在外面西兰苔能发芽吗？”
有小朋友立即回答：“你忘了我们有大棚吗？去年冬天种在大棚里的植物还长得好好的呢！”
“要不我们放到教室里？”
……
“那我们可以看一下，西兰苔种子发芽需要多少度？”
在种子包装袋上，我们可以看到，西兰苔的种子发芽适温为25-30度，但是当时室外温度无法达到要求。而大棚保温性佳，小朋友们通过测量大棚内的温度，发现可以满足西兰苔发芽要求，所以育苗盘被放到了大棚里。
定植
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观察与记录
量“身高”
做记录
发现虫卵
小贴士：如何处理虫卵？
1、用香烟头5克掺水70、80克的比例，浸泡24小时后，稍加搓揉，用纱布滤去渣滓，然后用水浇花，很快就会去除小虫。一般而言，十颗左右烟头配置一矿泉水瓶水即可。
2、用1：的洗衣粉水(皂液水)，为提高效果可再加入几滴菜油，充分搅拌，至表面不见油花时用喷雾器喷施。
3、还可以用新鲜橘皮泡水，浇在花盆里(当天泡当天用)，几天后小虫就没有了。
即使经常浇水，西兰苔幼苗依旧变得萎蔫。经过萱萱爸爸指导，我们了解到由于幼苗在垄上种植，因此每次为小苗浇水时水分很快就流失到垄下，垄上储存不到水分，所以小苗会萎蔫。小朋友们开展了拯救幼苗行动，将幼苗移植至垄沟，幼苗又恢复了勃勃生机！
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新发现
“老师老师你快看，我们班的西兰苔开花啦！”
“别的班种的西兰花也开花了！”
“咦，我怎么感觉有点不一样？”
“哪里不一样啊？”
“好像开的花不一样。”
小朋友们纷纷去比较
“真的不一样哎！”
大四班西兰苔
1
其他班级西兰花
2
通过观察，小朋友们发现：
西兰苔花球长在上面，西兰花花球长在下面；
西兰苔小花蕾不是很密集，西兰花小花蕾很紧凑。
这时候萱萱爸爸来园进行现场指导，告诉小朋友们要对西兰苔“打顶摘心”了，就是将花球中间的部分摘除，保留较多的花苔部分，只有这样侧苔才能更好地生长，产量才能增加。同时，也向大家详细介绍了西兰苔。
西兰苔是由西兰花与芥兰杂交选育而成的一种新型绿色蔬菜，又称小小西兰花、青花笋、芦笋青花菜。这款既像西兰花又像芥兰的“西兰苔”，由于主要以肥嫩的花苔供食，故而得名。西兰苔肉质肥嫩、色绿翠美、风味清香甜嫩，富含维生素，有健胃助消化、防癌抗癌功效。
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