比西兰花好吃
（更适合国人口味的）是什么？
比红菜苔好看
（因为熟食后依然保持翠绿的）是什么？
比白菜苔有营养
（因为它继承了西兰花的抗癌物质的）又是什么？
01
传统、普遍，红、白菜苔发展现状
红、白菜苔是我国传统的特产美食，相较于白菜苔，红菜苔具有更悠久的栽培历史，但由于二者对气候变化反应敏感，因而生产上具有局限性。随着现代生活的节奏加强，品质菜苔成为众多消费者的追求。不同于红、白菜苔，健康、绿色的品质特色菜苔——西兰苔，成为了广大消费者的爱宠，是什么让西兰苔走进千家万户的餐桌，成为西兰花中的“网红”？红、白菜苔发展现状
红菜苔
长江中下游地区广泛栽培
主要分布在湖北、湖南、四川
万-万亩
白菜苔
主要分布在湖北、湖南
15万-20万亩
菜心
广东、广西、海南、福建
万-万亩
02
绿色、健康，新菜苔映入眼帘
西兰苔是由西兰花与芥兰杂交选育而成的一种新型绿色蔬菜，有着“小小西兰花”的美誉，因其既像西兰花又像芥兰，主要以肥嫩的花苔供食，故而得名。
时下饮食讲求健康，在普罗大众掀起对绿色蔬菜追捧的浪潮中，西兰苔脱颖而出，不仅因为其具有优良的种植特性，也因其口感胜过西兰花，烹饪后颜色仍保持翠绿等商品特性，使其更胜一筹。
品质是前提
“随着生活水平的提高，商品品质渐渐成为了消费者首选的重要因素，相较于其他的西兰苔品种来说，亚非的西兰苔口感更佳，叶色鲜亮是许多高端消费市场的爱宠。”云南康维农业科技发展有限公司负责人赵光伟说。以民生之本为目标，亚非西兰苔正为从高端蔬菜走向平民餐桌而努力！
品质性是西兰苔重要的竞争优势，经过育种创新，亚非对西兰苔的口感进行提升，通过减少花及茎纤维含量，使其吃起来香甜柔软，更胜西兰花，在年北京奥运会时成为美食的新宠。
营养是基础
西兰苔继承了西兰花的优异品质，抗癌物质含量较高，蕴含的营养物质丰富，包括蛋白质、维生素、其他矿物质元素如：钙、铁、磷，食用纤维和胡萝卜素等，是新功能食物发展的一个新亮点。对注重营养摄入的健康美食爱好者来说，西兰苔是必选。
营养含量检验报告
消费是保障
目前西兰苔已经在云南、宁夏、广东等市场实现了规模化种植，经过改良的西兰苔具有品种适应性较好、较耐热、低温生长表现良好等优质栽培特性。据云南康维农业科技发展有限公司负责人赵光伟介绍：“一开始公司西兰苔的种植面积只有几十亩，随着市场需求的壮大，种植面积逐渐扩大，现在加起来的种植面积已经有亩了。”这可谓销售前景广阔，蔬菜中的潜力股！
03
味好、色优，优质品种值得拥有
亚非西兰苔供港、澳规模化基地（宁夏）
亚非西兰苔供港、澳规模化基地（成都）
亚非西兰苔供港、澳规模化基地（甘肃）
04
西兰苔为何取代、补充红、白菜苔
★随着人们生活水平的提高，由过去的温饱型，转化为营养型，现在在追求保健型。★西兰苔目前在云南、宁夏、广东等市场培育已经成熟，实现了规模化种植。★红、白菜苔上市时间受限制，比如在湖北主要集中在元旦前后至元宵节，如春节期间上市苦味较重；如元宵节后上市则纤维较多。而亚非西兰苔在湖北地区可持续周年供应。比如春季在武汉市场，1-4月份育苗，4-8月均匀上市；秋季6-8月份育苗，9月至翌年3月份可持续供应。在云南、宁夏等冷凉地区，则可实现夏季供应市场，优势更突出。★西兰苔种植与采收方法与红、白菜苔类似，但产量更高，采收期更长，经济效益更有保障。比如年在11月30日北京新发地蔬菜批发市场，白、红菜苔与西兰苔价格区别明显。点击观看视频：
云南亚非西兰苔种植户喜获丰收
亚非西兰苔包装盒设计参考05
那些不能错过的亚非西兰苔品种
早熟：亚非西兰苔一号品种特性：
株型开展度中等，株高中等，株高60-70cm，株型半直立，叶形窄椭圆，现蕾期40天，主花采收期50天，首苔定植至采收期65天，苔圆整度较圆整，苔花球颜色绿，苔花青苷显色弱，苔花球紧实度中等，苔长度中等，苔粗度中等，苔茎颜色绿。
栽培技术要点：
1、合理安排播种时间：湖北、湖南、江西、皖南、苏南、上海、浙北地区建议秋季露地种植：最佳育苗时间7月15日-8月15日；春季大棚种植：12月10日-1月10日育苗，2月5日-2月25日定植，预计4月10日-5月10日上市；春季露地种植：1月20日—3月15日育苗，3月1日-4月10日定植，预计5月10日-6月15日左右上市。云南地区建议7月25日-8月25日育苗；安徽中部、豫南地区建议7月5日-8月5日育苗。
2、合理安排种植密度：此品种属于中等株型，建议株行距不低于40cm*60cm。
3、此品种属于中抗品种，建议深沟高垄种植，有利于排涝。
4、提前补施硼肥和锌肥，以免花球期缺肥引起生理性病害。
5、待主花球长到直径5cm时，要把主花球去除。
6、植株上半部分的苔可以采到底，下半部分的苔采收时要留2-4片叶。
7、苔采收期间，每7-10天每亩要追施一次10kg的平衡肥。
早熟：亚非西兰苔#品种特性：
株型开展度中等，株高中等60-70cm，株型直立，叶色绿，叶形窄椭圆，现蕾期55天，主花采收期65天，首苔定植至采收期70-75天，苔圆整度较圆整，苔花球颜色绿，苔花青苷显色弱，苔花球紧实度中等，苔长度较长，平均20cm，苔粗度中等，1.4cm左右，苔茎颜色绿。分枝能力比较强，首次苔量较大，18个/株，产量较高。该品种口感脆嫩，商品性优良。
栽培技术要点：
1、合理安排播种时间：湖北、湖南、江西、皖南、苏南、上海、浙北、四川、重庆、贵州平原地区地区建议7月15日-8月10日育苗；云南地区建议7月25日-8月20日育苗；安徽中部、豫南地区建议7月5日-8月1日育苗。
2、合理安排种植密度：此品种属于中等株型，建议株行距不低于40cm*60cm。
3、此品种属于中抗品种，建议深沟高垄种植，有利于排涝。
4、提前补施硼肥和锌肥，以免花球期缺素引起生理性病害。
5、主花球直径5cm时，摘除主花球。
6、植株上半部分的苔可以采到底，下半部分的苔采收时要留2-4片叶。
7、苔采收期间，每7-10天每亩要追施一次10kg的平衡肥（氮磷钾复合肥）。
早熟：亚非西兰苔#品种特性：
株型开展度中等，株高中等，株高60-70cm，株型半直立，叶形窄椭圆，现蕾期45天，主花采收期55天，首苔定植至采收期70天，苔圆整度较圆整，苔花球颜色绿，苔花青苷显色弱，苔花球紧实度中等，苔长度中等，苔粗度中等，苔茎颜色绿。
栽培技术要点：
1、合理安排播种时间：湖北、湖南、江西、皖南、苏南、上海、浙北地区建议秋季露地种植：最佳育苗时间7月15日-8月15日；春季大棚种植：12月10日-1月10日育苗，2月5日-2月25日定植，预计4月10日-5月10日上市；春季露地种植：1月20日—3月15日育苗，3月1日-4月10日定植，预计5月10日-6月15日左右上市。云南地区建议7月25日-8月25日育苗；安徽中部、豫南地区建议7月5日-8月5日育苗。
2、合理安排种植密度：此品种属于中等株型，建议株行距不低于40cm*60cm。
3、此品种属于中抗品种，建议深沟高垄种植，有利于排涝。
4、提前补施硼肥和锌肥，以免花球期缺肥引起生理性病害。
5、待主花球长到直径5cm时，要把主花球去除。
6、植株上半部分的苔可以采到底，下半部分的苔采收时要留2-4片叶。
7、苔采收期间，每7-10天每亩要追施一次10kg的平衡肥。
中熟：亚非西兰苔#品种特性：
株型开展度中等，株高中等，株高60-70cm，株型半直立，叶色灰绿，叶形椭圆，现蕾期60天，主花采收期70天，合适温度条件下80-90天可以采首苔，低温伸长速度比较慢，苔温度高时伸长快，花苔数量大，叶片耐低温能力强。苔圆整度较好，苔花球颜色绿，苔花球紧实度好，苔长度中等，苔粗度中等，苔茎颜色绿。武汉地区可11月下旬到12月上旬上市，或者种晚些，9月25日-10月5日定植，2月中下旬-3上中旬上市。
栽培技术要点：
1、合理安排播种时间：湖北、湖南、江西、皖南、苏南、上海、浙北、四川、重庆、贵州平原地区地区建议7月25日-9月5日育苗；云南地区建议8月5日-9月15日育苗；安徽中部、豫南地区建议7月15日-8月25日育苗。
2、合理安排种植密度：此品种属于中等株型，建议株行距不低于40cm*60cm。
3、此品种属于中抗品种，建议深沟高垄种植，有利于排涝。
4、提前补施硼肥和锌肥，以免花球期缺素引起生理性病害。
5、待主花球直径5cm时，要及时把主花球采除。
中熟：西兰苔#品种特性：
株型开展度中等，株高中等，株高60-70cm，株型半直立，叶色灰绿，叶形椭圆，现蕾期50天，主花采收期65天，首苔成熟采收期85-90天，苔圆整度较圆整，苔花球颜色绿，苔花青苷显色弱，苔花球紧实度好，苔长度中等，平均12-15cm，苔粗度中等，1.5cm左右，苔茎颜色绿。苔上小片小且少，苔花球圆整度好且紧实。
栽培技术要点：
1、合理安排播种时间：湖北、湖南、江西、皖南、苏南、上海、浙北、四川、重庆、贵州平原地区地区建议7月25日-9月5日育苗；云南地区建议8月5日-9月15日育苗；安徽中部、豫南地区建议7月15日-8月25日育苗。
2、合理安排种植密度：此品种属于中等株型，建议株行距不低于40cm*60cm。
3、此品种属于中抗品种，建议深沟高垄种植，有利于排涝。
4、提前补施硼肥和锌肥，以免花球期缺素引起生理性病害。
5、待主花球直径5cm时，要及时把主花球采除。
中熟：亚非西兰苔#品种特性：
株型开展度中等，株高中等，株高60-70cm，株型半直立，叶色灰绿，叶形椭圆，现蕾期50天，主花采收期65天，首苔成熟采收期80天，苔圆整度较圆整，苔花球颜色绿，苔花青苷显色弱，苔花球紧实度好，苔长度中等，平均15-20cm，苔粗度中等，1.5cm左右，首苔18个，苔量比较大，单株产苔量可以达到1kg，产量高，苔茎颜色绿，苔甜味稍淡，生嚼没渣。武汉地区12月份上市最佳。
栽培技术要点：
1、合理安排播种时间：湖北、湖南、江西、皖南、苏南、上海、浙北、四川、重庆、贵州平原地区地区建议7月25日-9月5日育苗；云南地区建议8月5日-9月15日育苗；安徽中部、豫南地区建议7月15日-8月25日育苗。
2、合理安排种植密度：此品种属于中等株型，建议株行距不低于40cm*60cm。
3、此品种属于中抗品种，建议深沟高垄种植，有利于排涝。
4、提前补施硼肥和锌肥，以免花球期缺素引起生理性病害。
5、待主花球直径5cm时，要及时把主花球采除。
晚熟：亚非西兰苔#品种特征：
苔比较长，苔叶小，花紧，比较不错的品种，苔长15-20cm，粗1.2-2cm，商品苔比较多，首苔8个商品苔，g/单株，产量高，低温伸长性好，耐低温中熟品种。预计80天第一苔，苔颜色稍浅，但球颜色还可以，苔球圆整，甜味足。武汉地区试种定植时间：9月15日-9月25日；预计上市时间：12月1日-1月30日。
栽培技术要点：
1、合理安排播种时间：湖北、湖南、江西、皖南、苏南、上海、浙北、四川、重庆、贵州平原地区地区建议7月25日-9月5日育苗尝试；云南地区建议8月5日-9月15日育苗尝试；安徽中部、豫南地区建议7月15日-8月25日育苗尝试。
2、合理安排种植密度：此品种属于中等株型，建议株行距不低于40cm*60cm。
3、此品种属于中抗品种，建议深沟高垄种植，有利于排涝。
4、提前补施硼肥和锌肥，以免花球期缺素引起生理性病害。
5、待主花球直径5cm时，要及时把主花球采除。
晚熟：亚非西兰苔#品种特性：
特晚熟品种，75天现主花球，苔量比较大，苔叶小，特耐低温，首苔天左右，苔花球紧实，首苔14个，单株商品苔g左右，产量高，苔长15cm左右，商品苔集中在上部。武汉地区建议8月15日-8月25日播种，2月份淡季上市。此品种低温期间苔一般藏在叶子下边，可以免受低温的伤害。
栽培技术要点：
1、合理安排播种时间：湖北、湖南、江西、皖南、苏南、上海、浙北、四川、重庆、贵州平原地区地区建议8月15日-8月25日育苗，
2、合理安排种植密度：此品种属于中等株型，建议株行距不低于40cm*60cm。
3、此品种生长期比较长，建议深沟高垄种植，有利于排涝。
4、提前补施硼肥和锌肥，以免花球期缺素引起生理性病害。
5、主花花蕾刚现球时，就及时摘除主花球。
晚熟：西兰苔#品种特性：
特晚熟品种，75天现主花球，苔量比较大，苔叶小，特耐低温，首苔天左右，苔花球紧实，首苔14个，单株商品苔g左右，苔长15cm左右，商品苔集中在上部。武汉地区建议8月15日-8月25日播种，2月份淡季上市。此品种低温期间苔一般藏在叶子下边，可以免受低温的伤害。
栽培技术要点：
1、合理安排播种时间：湖北、湖南、江西、皖南、苏南、上海、浙北、四川、重庆、贵州平原地区地区建议8月15日-8月25日育苗，
2、合理安排种植密度：此品种属于中等株型，建议株行距不低于40cm*60cm。
3、此品种生长期比较长，建议深沟高垄种植，有利于排涝。
4、提前补施硼肥和锌肥，以免花球期缺素引起生理性病害。
5、主花花蕾刚现球时，就及时摘除主花球。
晚熟：亚非西兰苔#品种特性：
株型开展度中等，株高中等，株高60-70cm，株型直立，叶色绿，叶形椭圆，现蕾期60天，主花采收期80天，首苔成熟采收期天，苔圆整度较圆整，苔花球颜色绿，苔花青苷显色弱，苔花球紧实度中等，苔长度较长，苔粗度中等，苔茎颜色浅绿。苔量大，产量高。
栽培技术要点：
1、合理安排播种时间：湖北、湖南、江西、皖南、苏南、上海、浙北、四川、重庆、贵州平原地区地区建议8月1日-8月20日育苗，保护地栽培；春季可以尝试12月份育苗，保护地定植。
2、合理安排种植密度：此品种属于中等株型，建议株行距不低于40cm*60cm。
3、此品种属于中抗品种，建议深沟高垄种植，有利于排涝。
4、提前补施硼肥和锌肥，以免花球期缺肥引起生理性病害。
5、待主花球长到直径5cm时，要把主花球去除。
6、植株上半部分的苔可以采到底，下半部分的苔采收时要留2-4片叶。
7、苔采收期间，每7-10天每亩要追施一次10kg的平衡肥。
西兰苔栽培注意事项：栽培密度：-株/亩注意摘心：主花球长到乒乓球大小的时候摘除。（主花球作为小西兰花销售）包装运输：西兰苔需要冷藏运输，一般是泡沫箱加冰瓶（类似于西兰花）。扎把品牌化包装。人靠衣装、菜靠包装。让亚非西兰苔走进千家万户的餐桌，
是我们矢志不渝的追求！
来源
武汉亚非种业有限公司
编辑丨农财君
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