也许你曾听过好酒从葡萄藤抓起这一说法，伟大的葡萄酒离不开优质的葡萄，而就在这四月春生的日子里，宁夏闽宁镇热烈迎来了第五届贺兰山东麓葡萄展藤节的举办。
古语有云“春雨贵如油”，今年的葡萄展藤节便选在了谷雨时节。作为春季的最后一个节气，谷雨意味着降水的增多和气温升高，是最适合农作物播种生长的时机。它不仅标志了一个新年份的开始，也带着酒农预祝今年风调雨顺的殷切期盼。
酿酒用葡萄的根系一般能耐住零下3度至零下5度的低温，但在北方的葡萄种植区，冬天的温度动辄可低至零下15度。因此贺兰山东麓的葡萄酒产区在冬季需要对葡萄藤蔓进行压埋，把葡萄藤藏於泥土之内，厚度约20厘米，浇水在表面，使结冰形成保温膜，让内部温度在严寒的西北地区能保持在零下六度以上，使葡萄藤能顺利过冬。
这样恶劣的条件
在全球的产区都极为罕见
但是葡萄树就是这样越挫越勇
逆境生长的神奇生物
也只有经过如此淬炼的葡萄
才能有机会绽放出纯粹的滋味
辛勤的种植师正开土到一半，上半部的葡萄藤已经出土
到了春天的时候需要将土里的葡萄藤出土展藤，开始新一年生长，这一埋一扒间饱含着多少辛劳与多少损失让人难以想象。但这也反映了中国人看天吃饭以及对土地的深厚情怀。这不但为宁夏葡萄酒增添了一道特别的风景，也正是“展藤节”的始源。
”当它们像孩子一样破土而出的时候，我们就会有忐忑感和期待感。“
展藤后绑上藤曼的景象
首届宁夏贺兰山东麓葡萄展藤节自年开始举办，到如今已经是第五个年头。今年展藤节的主题为“传承葡萄文化，助力乡村振兴”，致力于将品牌培育和文化传承、葡萄酒教育、葡萄酒展示和销售相融合，提升产品竞争力和产业带动力，打响葡萄酒品牌影响力，为宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区传承葡萄风土耕作文化带来*策上的春风。
宁夏西鸽酒庄有限董事长张言志表示：“展藤节对我们种葡萄的人是神圣而又忐忑的一个节日，因为葡萄藤在地里已经埋了一个冬天了，当它们像孩子一样破土而出的时候，我们就会有忐忑感和期待感。忐忑的是希望在埋土后没有发展任何的意外，期待的是希望新的一年能够借助展藤节迎来一个好的收成。”
宁夏除了壮观的葡萄园与美味的葡萄酒外，这里也有丰富的历史文化与自然景观景点。闻名国内的镇北堡古城，就是中国西部影视城所在地。电影《大话西游》中，蜘蛛精诱惑至尊宝、二郎神大战紫霞仙子、牛魔王抢亲、至尊宝对晶晶和紫霞仙子的表白场面等剧中重要戏份，大部分都是在影视城内完成。
不管是那段刻苦铭心的千古佳句“我爱你。如果非要在这份爱上加上一个期限，我希望是……一万年”，还是落日*昏的大漠城楼上，夕阳武士和转世紫霞拥吻在一起，而远方的齐天大圣茫然若失逐渐远去的情景，都可以在这里重温那份隽永真挚的情感。
四月时节，中国的南方早已百花盛开，而在辽阔的北方，看似光秃秃的*土却隐藏了葡萄旺盛的生命力，只等待着葡萄农的召唤，将它们从睡眠中唤醒。这是一个艰巨挑战也是一段甜蜜的负荷，更是中国葡萄酒对"风土"二字最骄傲的回答。让我们再接下来的几篇时间慢慢探索宁夏产区的美丽以及宁夏葡萄酒的醇厚。
贺金樽酒庄·贺兰红
品名：贺兰红赤霞珠干红葡萄酒
品种：赤霞珠95%，马瑟兰5%
酒精度：15±0.5%vol
酒评：深宝石红色、清澈透亮。香气清新优雅，橡木桶与酒体的融合恰到平衡，醒酒后会有李子、桑葚、紫罗兰等典型香气。入口随和圆润，酸度劲爽、单宁层次分明而又极具变化，中等酒体，余味紧致而回甘，耐陈年，极其适合搭配各类餐饮，适合各类场合饮用。
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