52岁的林阿姨，自从前年查出高血压以后，已经坚持素食3年。医院体检，血压倒是正常了，但身体却显示各种微量元素缺乏，而且她本人也感觉浑身无力，总是出虚汗。
医生询问了她的饮食以后，严肃地告诉林阿姨，她因为饮食的量和品种太少，已经出现营养不良，导致免疫力低下的情况。如果再继续这么下去，身体各组织器官都会受到影响。
现在的中老年人，因为“三高”问题而控制饮食的人非常多，但这样做的前提，是保证身体营养能充分摄入。肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、铁质等能量元素，50岁以后需要适量摄入，才能减缓器官衰老，提高抵抗力。
一、50岁后，人体的这些机能会逐步下降
人的身体机能强弱和年龄的关系是很大的，50岁以后，虽然有些人表面看起来还很年轻，但往往出现容易感冒、睡眠后依然很累、吃得不准就消化不良、记忆力下降等等问题。这些都是身体机能下降的表现，需要引起重视。
新陈代谢能力下降，表现为消化系统、排泄系统等出现异常。
人体的新陈代谢出现问题时，大多数都和内分泌失调有一定关系，除了病理原因，很大一部分都和机体衰老有关。
消化系统负责对摄入的食物进行分辨，把精华部分输送到身体各处，再将代谢的废物排出体外。当身体机能下降的时候，会出现消化不良、便秘、腹泻等等问题。
记忆力下降表示大脑的机能出现衰老迹象，需要及时调整。
大脑的营养是靠骨头当中的骨髓来供给的，当身体各机能功能下降时，无法将摄入的营养物质完全转化进骨髓，成为精华物质进入大脑。大脑无法得到充足的营养，神经系统反应变慢，导致记忆力下降。
出现记忆力下降，需要去检查血压、血脂、骨密度以及排除血栓的可能性，在此基础上，多摄入蛋白质、维生素等营养物质，以补充身体需求。日常生活中可以通过吃鸡蛋、瘦肉、菠菜、西兰花等食物，严重的要在医生的指导下进行药物矫正。
免疫力降低引起各种病症，进一步导致身体机能低下。
人体的免疫力，是阻断病菌与身体连接的关键，健康的身体有赖于强壮的抵抗力。当免疫力降低的时候，很多外界因素以及身体内本来就存在的健康隐患就表现出来，对人体进行攻击。
经常感冒、劳累、睡眠质量差、精神状态低下的人群，都属于免疫力低下的表现，需要通过调整生活方式、饮食或者进行精神疏通来改善。症状比较明显的，最好要定期体检，避免出现机体病变。
对于中老年人来说，养成科学的饮食习惯，对提高机体免疫力是有推动作用的。
二、科学饮食对于中老年群体的重要作用
人体的各项机能组织，在50岁前后就开始走下坡路，这是正常的自然现象，也是衰老的开始。对于中老年朋友来说，无法阻止衰老的进程，但可以通过生活方式的改变来适应身体的新变化，以延缓各机能的衰老进程。在所有的生活方式当中，饮食对于中老年群体的影响是非常大的。
各类营养物质的提供，最好从饮食当中获取。
很多人从退休开始，就被各种保健品、滋补品包围，因为机能降低而引起的身体不适，给中老年人带来恐慌，认为身体需要大补特补才能将身体状态变年轻。
正常情况下，清淡而营养丰富的食物是中老年人饮食的最佳选择。如补充蛋白质，可以多吃点蛋白、鱼虾、瘦肉等，而不是吃蛋白粉；维生素类可以通过吃蔬菜水果获得，而不是通过药品。
摄入的食物要讲究量，吃得过量会给身体带来沉重负担。
任何吃进去的食物，身体都会经过消化、吸收、过滤、排泄等各个过程，当摄入的食物过多，身体各器官都会被调动起来，给本就衰弱的身体带来更大的负担。
在饮食中可以多品种、少量摄入，营养够用就好，过量则不可取。
比如说维生素C，它对于提高身体免疫力有积极作用，有些人为此吃维生素C片，甚至大量摄入维生素C含量高的水果。但所有摄入的物质，最后都会通过肾脏过滤并排泄，无形当中增加了肾脏的负担。另外，过量食用水果又容易造成血糖升高，给身体带来其他健康隐患。
中老年人的很多疾病，都是“吃”出来的，饮食要适合自己的体质。
不是所有的“好”东西都适合自己，这一点大家一定要明白。前段时间有个老人因腹泻入院，他就是觉得秋天吃梨可以润燥，因此吃了两个。一般人吃两个没有问题，可这位老人本身就是寒性体质，梨子刺激肠胃，引起腹泻。
一样的道理，肉的营养价值大家都知道，但不是所有的肉都适合中老年人，选择时要避免脂肪含量高的肉类。
三、50岁后，这三种肉要多吃，既营养又健康
很多中老年人非常重视自己的身体指标，然后再相应地做出饮食调整。尤其是血压高、血糖高、血脂高的“三高”人群，这类疾病与饮食中肉食的关系比较大。为了获得更好的身体指标，有些中老年人不顾身体需求，把肉当成“洪水猛兽”，绝不多吃一口，反而导致营养不良，引起一系列病变。
从营养学的角度来说，人在50岁以后，对营养的需求更大，适当地吃点肉食对身体更好。
多吃鱼虾，营养丰富不长肉。中老年人之所以控制肉的摄入量，主要是因为肉的脂肪含量比较高，容易导致血压、甘油三酯升高。
鱼虾的肉脂肪含量很低，吃多了也不会影响血压，而且它含有大量的不饱和脂肪酸，有助于辅助降低血脂浓度，一定程度上降低心脑血管的发病风险。鱼肉中还含有丰富的矿物质、叶酸、维生素B，对中老年人的血管、大脑都有好处，可以适当多吃。
鸡肉含有丰富的卵磷脂，是低脂肪、高蛋白的优质肉类。卵磷脂又叫蛋*素，是一种*褐色的油脂性物质，是细胞膜、脂蛋白、胆汁的组成部分之一。
卵磷脂对于降低血脂、控制血糖、提高记忆力都有好处。人到50岁以后，可以适当多吃一些鸡肉，以摄取其中的有益成分，以维护身体机能正常发挥。
牛肉当中富含肌氨酸，能够补充体力，促进肌肉生长，对中老年人有好处。
在人们的餐桌上，牛肉也是常见的肉类，它虽然属于红肉，但其所含的脂肪并不高，而蛋白质、维生素B6等的含量却十分丰富。
蛋白质是人体不可缺少的营养物质，人体中每天有约3%的蛋白质需要更新。含有蛋白质的食物很多，但牛肉当中的优质蛋白，更容易被吸收，对于身体的生理代谢以及提高免疫力都有帮助。
维生素B6是人体中某些辅酶的成分之一，它参与多种代谢反应，对于蛋白质的分解也有一定的辅助作用。
除此之外，牛肉对于提高身体免疫力还有重要作用，能够增强体力。
四、维护身体健康，延缓衰老进程，这三点也要注意
人过了50岁以后，除了多吃鱼虾、鸡肉、牛肉等肉类，其他的蔬菜、水果等也要摄入。对于这部分人群来说，营养均衡比摄入的数量多少更加重要，这样才能保持身体平衡，减少疾病的发生率。
1.适当锻炼，对中老年人延缓衰老有益。
其实这一点大家都知道，有些人也是在退休以后才喜欢上了运动，并且乐此不疲。但中老年人锻炼身体一定不要过量，大汗淋漓过后必定会有疲惫、无力的感觉，这时候人的免疫力降低，容易生病。
在锻炼方式上，最好选择舒缓、没有危险的运动，如散步、慢跑、打拳、跳舞等等，做到微微出汗的程度即可。
2.以乐观心理去面对身体和精神上的落差。
50岁以后，人们的身体机能开始下降，一部分人开始退休，在生活方式上也发生了翻天覆地的变化。这个时间段的人，还无法从工作的状态中彻底剥离，心理容易产生落差，有种身体不舒服、精神上有委屈却又说不出的感觉。
因此，心理上的调整对于这部分人群来说也很重要。接受身体的变化和体能的下降，坦然面对生活的转变期，把注意力放到自己感兴趣的事情上面，才能安然地度过这段时期。
3.定期体检，及时发现病变，做到早发现早治疗。
人到50岁以后，免疫力下降，很多外部因素和内部因素叠加到一起，就容易生病。像外感、皮肤等症状比较明显的疾病，可以及时去