兰花是所有养花者都喜欢的花卉，但要想养好兰花，就要学会巧妙养殖和管理，前面我们说了养殖兰花的选土、施肥、浇水等三个方面的知识，今天我们就专门来说说养殖兰花过程中关于温度把握。
兰花的分布遍及全球，大致上可以分为热带兰、亚热带兰和温带兰。它们对于温度的要求是不同的。但是，不论是热带兰还是温带兰，在种子发芽、幼苗培育和成苗生长所需的温度，亦即晚春初秋期间对温度的要求，却大致相似，一般白昼是20～30℃，夜间16～22℃。此外，高山和寒带的夏季较冷环境生境的兰花对温度的要求较低
进行兰花养殖过程中，温度是生物生存发展重要的命脉。有生命的兰花，它的生存和发展与温度是息息相关。温度适宜，它就会生长繁茂；温度过高，它就会生长停滞，甚至因闷热伤害而导致夭折；温度低了，兰花就进入了休眠状态，过低了，它就会因为受到冻害而导致枯死。
兰花生根、发芽和正常生长的一个最佳生长温度为20～28度；2O℃以下，虽可生长，但生长缓慢；28℃以上，虽生长迅速，但也很容易因气温过高而被迫进人到休眠状态。因此，每当气温高于32℃的时候，就应采取加大遮阳密度、增加通风量和提高空气湿度的具体措施，以保证兰花有高速生长发育的生态条件。
兰花休眠期适温为昼温的10～16℃，夜温5～1O℃。但春兰休眠期的适温应要控制在10℃以下、3℃以上，才能安全度过春化阶段，保证正常开花。在兰花养殖过程中，休眠期气温过高，虽可打破休眠，提高发芽率，增加发芽次数，但有容易早衰和缩短寿命的弊端。
兰花可耐受的最低温度，春兰为-4℃，建兰为-2℃，墨兰为2℃。根据我国的地理位置，全国各地很难有全年理想的温度，各地的气温也是不一致的，因此，要根据兰花养殖中对温度的需求，应进行必要的人工调节，创造适合兰花生长、休眠的温度。
当养兰场所出现不利兰花生长温度时，碰到温度较低时，就要人工加温。兰花养殖场较小的话，可用空调、电热器、暖气等加温。如兰花养殖场较大，可安装暖气设备，用暖气来加温。在夏天，兰花养殖场的温度在30多度时，注意通风一般问题也不大，兰花也能抗一定的高。碰到温度特别高，那就要采取人工降温措施，可用空调、电扇、排风扇、地上喷水、面盆里放水、冷气等等来降温。
北方盆栽兰花，应于霜降节前后气温降到5℃时移入室内，入室初期要经常开窗，保持空气流通。冬季室温保持10℃左右为宜。谷雨以后搬到室外养护。兰花生长适宜温度为16～24℃，冬季室内温度一般要求比较低，白天在10～12℃，夜问5～10℃为宜，温度、湿度不能太高；夏季温度不超过30℃。